Em noites frias, vá de caldo…

Hoje foi dia de variar o cardápio. Já estamos no outono, como é de praxe já sentimos o frio de maio bem intenso – apesar de hoje não estar tão frio assim. E o que cai bem nesse frio à noite? Nada como um bom caldo bem quentinho – e em boa companhia, claro!

Alguns amigos e eu resolvemos então ir a um restaurante onde serve alguns caldos típicos muito bons: dobradinha com feijão branco, feijão amigo, canjilombo, vaca atolada etc. Tem também traíra, tilápia, pirão, mas estes deixemos pra outro dia . O local escolhido foi A Gaiola, no Eldorado. Lá eles servem os caldos de duas formas: no prato ou na caneca, um a 7 e o outro a 3,50.

Eu escolhi dois: primeiro, dobradinha com feijão branco. Dobradinha é um prato que gera as reações mais inesperadas! Éramos um grupo de seis pessoas: um casal com seu filho, um outro casal e eu. Três de nós escolhemos dobradinha, quando de repente, uma amiga exclamou: “Vocês gostam de dobradinha??” De fato, o preparo da dobradinha é um tanto desagradável, mas eu ia comer o produto final… então, pra que me preocupar com o resto? Quem já presenciou o preparo de uma dobradinha vai me entender…

Já o segundo prato – ou melhor, caneca – foi uma vaca atolada. Tenho que confessar: a vaca atolada estava mais consistente, mais saborosa – a dobradinha estava um pouco rala, quase não encontrei o famigerado bucho no meio dela… Na verdade, ainda sinto o sabor da vaca, em especial da cebolinha que foi salpicada em cima.

Se está na dúvida sobre o que comer neste frio outonal, fica aqui a sugestão: arrume um bom restaurante, escolha um bom caldo quentinho e bom apetite! Só não faça como eu, de pedir como bebida um refrigerante de laranja pra acompanhar…